콜레스테롤 수치 개선에 좋은 음식

콜레스테롤 수치 개선에 좋은 음식 비교분석

<참고 논문>

1. 콜레스테롤 담낭 담석 환자에서의 담즙내 콜레스테롤 포화지수와 결정화 시간의 측정 = Cholesterol Saturation Index and Nucleation Time of Gallbladder Bile in Patients With Cholesterol Gallstones

2. 콜레스테롤 식이와 운동이 흰쥐의 체내 지질수준, 혈소판 응집 및 적혈구막 Na 유출에 미치는 영향 = Effects of Cholesterol Diet and Exercise on Plasma and Liver Lipids, Platelet Aggregation and Erythrocyte Na Efflux in Rats

 

뇌졸중, 심장질환 등 각종 성인병 발병의 원인이 되는 콜레스테롤은 호르몬 합성과 뇌의 발달 및 유지에 있어 반드시 필요하지만, 무엇이든 과하면 독이 되는 것처럼 필요량을 넘어선 콜레스테롤은 되려 생명을 위협하는 존재가 된다.

 

콜레스테롤 수치가 높아지면 초기에는 손, 발 저림, 수족냉증 등의 증상이 나타나게 되고 이를 방치할 경우 앞서 언급한 각종 성인병으로 이어지는 것이다.

그렇다면 콜레스테롤 수치가 높아지는 원인은 무엇일까?

콜레스테롤은 우리가 먹는 음식 중 달걀, 삼겹살, 젓갈 등 포화지방이 높은 음식을 통해 체내에 들어오고 담즙을 통해 제거, 배설되지만 너무 많은 양의 콜레스테롤이 들어오면 제거 되지 않고 혈관 내피에 침착, 여러가지 심혈관계 질환의 원인이 된다. 

 

이를 개선하고자 많은 사람들이 스타틴 성분이 들어간 콜레스테롤 개선제를 복용하지만 이는 혈관확장제와 같이 임의적으로 혈관을 늘려 혈류의 흐름을 개선할 뿐 콜레스테롤 수치를 낮추지는 못한다. 더불어 이러한 약은 수면장애, 발기부전, 당뇨 등의 부작용 사례가 각종 논문을 통해 알려 졌기에 약을 복용하는 것은 옳은 방법이 아니다.

그렇다면 콜레스테롤 수치는 어떻게 낮춰야 할까? 

먼저 규칙적인 생활습관과 운동을 통해 체내 지방률을 낮추고 홍삼과 같은 콜레스테롤 수치 개선에 좋은 음식을 섭취하는 것이 효과적이다.

홍삼은 국내외 5천건 이상의 연구논문과 임상시험을 통해 콜레스테롤 수치 개선 및 다양한 효능이 증명되었는데 실 사례를 통해 살펴보자.

임상시험1.

 

인삼공사 송용범 박사 팀은 인위적으로 콜레스테롤 수치를 높인 실험 쥐를 두 그룹으로 나눠 12주간 하나의 그룹에만 홍삼을 투여하고 콜레스테롤의 변화를 관찰했다. 

그 결과, 홍삼 미 투여 그룹은 콜레스테롤 수치가 25mg/g였지만, 홍삼 투여 그룹은 17mg/g에 불과했는데 이를 통해 홍삼이 콜레스테롤 개선에 효과적인 것을 알 수 있다.

임상시험 2.

 

차 의과대학 정동혁 교수는 콜레스테롤 수치가 높은 고지혈증 환자 10명을 대상으로 2주간 매일 홍삼 3g를 복용시킨 후, 환자들의 콜레스테롤 수치 변화를 관찰했다. 그 결과, 홍삼을 복용한 환자 모두 콜레스테롤 수치가 평균 20%나 감소해 정상범위를 유지했다.

임상시험 3.

 

한국인삼공사 곽이성 박사는 인위적으로 콜레스테롤 수치를 높여 고지혈증을 유발한 실험 쥐를 두 그룹으로 나눈 후 하나의 그룹에만 홍삼을 투여, 중성지방 함량을 측정했다.

그 결과, 홍삼을 투여한 그룹의 중성지방 함량은 대조군에 비해 17.6%나 낮았다.

 

이처럼 다양한 임상시험을 통해 홍삼이 콜레스테롤 수치 개선에 효과적인 것을 알 수 있지만, 마지막으로 어떤 홍삼을 선택해야 하느냐의 문제가 남는다.

백화점, 번화가, 마트 등 어디서든 수 많은 홍삼 매장들을 볼 수 있지만 그 속을 자세히 들여다 보면 참 많이 다르고 품질의 차이도 큰 것을 알 수 있다.

그렇다면 홍삼은 어떻게 골라야 할까? 

대다수의 홍삼 회사들은 열수로 추출하는 물추출방법을 이용하는데 이 경우 추출하고 남은 홍삼박(달이고 버려지는 홍삼찌꺼기)에 물에 녹지 않는 지용성 영양분이 남게 된다는 단점이 있다.

쉽게 말해, 버려지는 영양분이 있다는 것이다.

이 때문에 최근에는 ‘온체식홍삼’이라 해서 통째로 갈아 넣는 방식으로 제품을 만드는 곳들이 있는데 기존의 제품들과 확연한 차이가 있다.

이 부분은 쉽게 정리해 놓은 전문가의 글이 있으니 참고했으면 한다.

https://consumerreport01.blogspot.com/2018/11/blog-post.html#!/2018/11/blog-post.html <온체식 홍삼 품질비교>

이상으로 콜레스테롤 수치 개선 방법에 대한 글을 마무리 하며 다음 글에서는 사회적 문제로 대두되는 남녀 갈등에 대한 원인과 해결 방법을 살펴보자.